La machine à découper les pommes de terre S.85 est spécialement conçue pour l’industrie de la restauration et les cuisines industrielles. Grâce à sa conception compacte et hygiénique, elle s’intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles, grandes ou petites.
Défini par la forme unique du rotor (voir photo ci-dessous), le Coupe Frites S.85 garantit une découpe optimale des frites les plus longues possibles. Grâce à la loge du rotor, la pomme de terre est positionnée uniquement en orientation longitudinale, ce qui maximise la longueur de chaque frite et réduit considérablement les déchets.
Cette technologie de découpe est idéale pour les industries agroalimentaires, les usines de plats préparés, les restaurants à haut volume et les cuisines centrales.
steack house coupe
Rotor interne de la coupeuse brevetée
La machine à découper les pommes de terre S.85 est spécialement conçue pour l’industrie de la restauration et les cuisines industrielles. Sa conception compacte et hygiénique la rend adaptée à toutes les cuisines professionnelles, grandes ou petites.
Le Coupe Frite S.85 a été développé pour produire des frites longues et régulières ainsi que des tranches de pommes de terre. Grâce à la forme unique du rotor, la pomme de terre est positionnée en orientation longitudinale, garantissant une découpe maximale et réduisant les chutes.
La découpeuse de frites professionnelle S.85 est conçue pour être simple à utiliser et facile à entretenir. Le changement du rouleau de couteaux se fait en moins d’une minute grâce à un système de déclenchement rapide.
En tant que propriétaire d’un hôtel ou d’une entreprise de restauration, vous pouvez compter sur la S.85 pour découper une grande variété de produits avec précision et efficacité.
Notre machine à couper des frites est conçue pour les industries agroalimentaires, les restaurants professionnels et les cuisines industrielles. Les pommes de terre sont introduites dans le tambour via une gouttière, puis acheminées par le routeur vers le couteau à disques.
Selon le jeu de couteaux installé, la machine permet une coupe en bâtonnets de frites ou en rondelles. Le système est conçu pour une production continue avec rinçage de la fécule et lubrification des coussinets via un cycle fermé d’eau fraîche.
La machine permet de couper :
Cette coupeuse de frites professionnelle est idéale pour les hôtels, traiteurs, cuisines centralesusines de transformation de légumes
Nettoyage bloc couteaux
avec un temps de moins de 60 secondes pour remplacer le rouleau de couteau de la machine grâce au nouveau système à déclenchement rapide, la machine se caractérise par sa polyvalence.
Un coupe frites électrique pourrait ne pas être intéressant pour tout le monde. C’est pourquoi nous avons aussi une version pneumatique. Cette machine de découpe SLS est entraînée par un compresseur et n’utilise donc pas d’électricité pour une capacité de 350 kg heure .
Avantage de Couper dans le sens de la longueur, de très longues frites sans qu'elles cassent!
Cette machine est idéale pour les industries agroalimentaires, les unités de transformation de légumes, les usines de surgelés et les restaurants à haut volume. Elle permet une découpe rapide et uniforme en frites Zigzag (crinkle cut) et en cubes réguliers, avec un rendu visuel attractif et une qualité de coupe exceptionnelle.
La D500C permet de découper une large gamme de légumes et fruits :
