Zesteur Eplucheur zeste machine à éplucher agrumes et fruits
L'éplucheuse semi-automatique pour oranges, citron, pamplemousses et kiwis, pommes et autre fruits circulaires à chargement manuel est capable de peler de 10 fruits par minute, selon le fruit choisi et les outils utilisés. Capable d'éplucher plus de 20 sortes de fruits / légumes Pommes. poires. kakis, kiwis, oranges, pamplemousses, citrons. yuzu. pêches. tomates, navets, pommes de terre, oignons..... le fruit tourne et est pelé à une vitesse réglable et profondeur d'épluchage réglable grâce au panneau de commande électronique. Une fois le pelage terminé, la machine éjecte les fruits Il est équipé de: • panneaux de protection en acier inoxydable avec possibilité de lavage à eau. le modèle de banc plus petit est destinée pour grandes cuisines avec capacité de max. 5 fruits/minute Le zeste de citron est nécessaire en grande quantité dans le secteur de la restauration (par exemple, boulangeries, pâtisseries et bars à jus) et distilleries lors de la fabrication de liqueurs telles que limoncello et Licor de oro. Le type traditionnel d’éplucheur n’est pas bon pour ajuster la profondeur de l'épluchage. . Cela signifie que si vous souhaitez peler uniquement la surface, la largeur de pelage sera très étroite et prendra plus de temps, et le taux de rendement sera abaissé. Notre éplucheur de lames peut fournir une solution parfaite car il est similaire avec le pelage manuel. La lame est droite, tranchante et mince. Lors de l'épluchage le fruit en rotation adhère à la lame et la lame se déplace en douceur sur toute la circonférence du fruits, tout en étant toujours bien en contacte à la surface du fruit.
Eplucheuse Econome à Lame Fruits et Légumes
Eplucheur petit modèle de banc
🍏 Éplucheuse zesteuse Automatique KA – Haute Précision & Polyvalence
La machine à éplucher et zester KA est compacte, primée pour sa conception, et conçue pour offrir un épluchage professionnel avec une grande précision. Son efficacité permet de réduire considérablement la main-d'œuvre tout en obtenant une qualité d’épluchage digne des cuisines étoilées. Elle est également facile à utiliser, entretenir et nettoyer.
🥝 Fruits & légumes compatibles
Capable d'éplucher plus de 20 types de fruits et légumes :
- Fruits : pommes, poires, kakis, kiwis, pêches, tomates, agrumes (oranges, pamplemousses, citrons, yuzu)
- Légumes : navets, pommes de terre, oignons
- Autres produits irréguliers grâce à sa technologie brevetée
🌀 Technologie & résultats
- Technologie brevetée pour épouser la forme irrégulière des produits
- Réglage de l’épaisseur de pelage de 1 à 10 mm (zeste ou pelage complet)
- Épluchage plus net, prolonge la durée de conservation (oxydation minimale)
- Préserve l’intégrité et la texture du fruit
📦 Données techniques
- Diamètre max produit : 120 mm
- Diamètre recommandé : 35 à 100 mm
- Productivité : 400 pièces/h • ~100 kg/h
- Épaisseur d’épluchage : 1 à 10 mm
- Temps d’épluchage : 4 à 10 secondes/fruit
- Dimensions : L 300 × l 270 × h 127 mm
- Poids : 6 kg
- Alimentation : AC 100–250 V, 50–60 Hz • Consommation : 150 W max, 3 W en veille
- Utilisation continue : 8 h (pause recommandée de 10 min toutes les 2 h)
🧼 Entretien & nettoyage
L’unité principale peut être lavée sous l’eau courante. Les pièces amovibles sont compatibles lave-vaisselle. Convient même aux petites cuisines grâce à son format ultra-compact.
Éplucheuse et zesteuse industrielle pour agrumes Yuzu
Râpe Délicate pour Zeste d'Agrume
Conçue pour extraire avec précision le zeste râpé et le jus de citron, d’orange ou d’autres agrumes, cette râpe combine efficacité et robustesse. Sa cuve peut contenir jusqu’à 7 kg de fruits, idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle.
Construction
Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, cette râpe garantit durabilité et hygiène optimale :
- Matériaux de qualité : Les parties en contact avec les agrumes sont en acier inoxydable 18/8 AISI-304, résistant à la corrosion.
- Pied robuste : Construit en fibre de verre pour une stabilité accrue.
- Design fonctionnel : Équipée d’un tamis râpeur et d’un axe à plateau râpeux tournant en bas, ainsi que d’un cône de pressage en haut pour une extraction optimale.
Éplucheuse à main gros fruits Ananas citrouille melon pastèque
Points Clés
- Fonctionnement : L’appareil est manuel mais utilise un système pneumatique (pression d’air) pour faciliter l’épluchage, rendant le processus plus efficace et moins exigeant physiquement.
- Conception spécifique : Elle est étudiée pour s’adapter aux formes et tailles de ces fruits et légumes, garantissant un épluchage précis.
